老實說，就大學畢業的我而言，我從沒想過自己畢業後竟然會從事服務員的工作，許多的親朋好友們都覺得我去當服務生太浪費我這個人才了，姑且不論浪不浪費，服務員工作薪水高不高，我只想說我想說的故事。相信許多人都會認為，當位服務生有什麼困難的，啊不就點點餐送送餐，其實剛開始我也是這麼認為的，但當我第一天開始工作的時候，我就再也不這麼認為了~
故事是這樣開始的，還記得我那時剛進餐廳不久，而我在餐廳的第一份工作就是送餐，用我們的術語講叫走D或是走餐，好死不死，我上工沒幾天就遇到節日，記得那天光是訂位就有800多客，我必須在最短的時間內記下所有的送餐順序、餐點的長什麼樣子、所有桌子的桌號位置，還要能不慌不忙的將餐點送到客人的桌上。
但是這些從來都不最難的，送餐最難的是你永遠都有送不完的餐，記不完的桌號，尤其對我這位菜逼八的菜鳥而言，更是比登天還難。
也許正是因為大家都知道我是隻菜鳥，所以喊餐的文主廚都會特別的照顧我，同仁也會特別照顧我，但還是阻止不了我送錯餐，那一天我竟然把一桌還在吃沙拉客人，直接送上主餐。
我當下發現，真的不知道該怎麼辦才好，又害怕的不敢告訴其他人，我只能默默地裝作不知道，繼續送餐，直到東窗事發，文主廚很生氣的叫全部走餐的同仁進廚房，之後直接將我送錯被退回的餐點，大力的狠狠的摔在地上，直接大罵
「等一下誰再送錯，就自己去向客人道歉，我不會在補餐點了，他媽的，誰有那美國時間幫你們外場補餐點。」
之後，我那一天再也不敢送主餐，而餐點也隨著餐期接近尾聲，漸漸的送完了。而就在此時，文主廚突然叫住我，並壓低了自己的音量問著我
「今天的主餐是不是你送錯的。」
這時的我才鼓起用氣承認並道歉，沒想到的是，文主廚竟然只是摸摸了我的頭，告訴我
「沒關係，下次要小心，加油我看好你！」
後來，文主廚才告訴我，那是因為他發現我之後再也沒主動送主餐，才猜到的。不管是文主廚當時的未卜先知還是那一句
「沒關係，下次要小心」
至此之後，都讓我對文主廚充滿尊敬與感激，而我的服務員旅程也就此展開。
