服務員日記-我們的專業

在當服務員的那段日子,
我最常被問到的問題是,
「你當服務員就是端端盤子而已,可以學到什麼東西呢?」
通常遇到這種情況,我都會打馬虎眼的逃走
但老實說,我也不知道我學到了什麼

直到有一天,我和兩位同事
一起到一家燒烤餐廳吃晚餐
我才真正明白,我到底學到了什麼
說起這兩位同事,
可以說是經驗老道,值得依靠的前輩
一位名叫小樹,是一位執行力很強的人
一位名叫凱琳,是一位很有想法又直白的人
我們和凱琳因為白天的行程耽誤了
所以晚了半小時到餐廳,
正當我要和餐廳的服務人員道歉時,
小樹突然對我們說
「你們真的很不上道耶~遲到半小時,等一下吃快一點,不要害人翻不了桌」
只見那服務員笑笑的,帶我們入坐
然後我們三人,看著難以決定的菜單,
我不好意思對服務員說
「我們先看一下,要點餐會在跟你們說」
只見那服務員笑笑的就離開了
好不容易,我們終於決定好了
卻又找不到服務員點餐
好不容易,我們終於開始狂吃了
卻又找不到服務員換烤網
好不容易,抓到一位服務員換完烤網
那服務員對我們說「稍等一下,幫你們烤蝦子」
只見小樹對服務員說
「沒關係,你忙,不用理我,當我們不存在」
然後我們三人又繼續瘋狂的吃
直到最後要吃甜點的時候,
我一直無法決定要吃哪一種,猶豫不定
凱琳忽然用鄙視的語氣罵我
「你快一點好嗎?你是故意讓服務員等的嗎?人家很忙,你快點決定」
聽完我頓時感到抱歉,就隨便點了一樣
然後我們吃完就把桌子稍微整理了一下
沒想到最後要結帳的時候,
一位服務員從櫃臺走了出來,
我習慣性瞄了服務員到名牌,是店長
店長對我們說
「不好意思,今天比較忙,人手不足,服務不周到的地方,請您多包涵」
我們三人聞言,面面相覷,
我站在一旁不知該如何回答
沒想到凱琳卻一語驚人的說
「店長,不會啦!當一位好客人是我們的專業,不用太在意!!!」

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